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各种餐具交替使用包括不锈钢餐具在内
 
因为铝在人体内积累过多，会加快人的朽迈，对记忆力也有一定的不良影响，铝制餐厨具现已逐渐被淘汰。     
    总之，不同的厨具在烹饪过程中会开释出不同的元素，这些元素对身体会有不同的作用。新买的陶瓷餐厨具可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉有害物质。其中任何一种元素过量都会对人体造成损害，因此，各种厨具应交替使用保障我们的饮食安全。陶瓷厨具在厨具中虽毒性最小，但很多陶瓷中的釉含铅，铅是有毒的，因此最好选用内壁白色的不含釉上颜料的餐厨具。  
    现在市场上各式各样的餐厨具令人目眩缭乱。除了不锈钢餐厨具外，常用的还有铝制、铁制、陶瓷等材质的餐厨具，各有利弊。

 

 
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